Сфакс второй по величине город Туниса. Именуемый столицей тунисского юга, Сфакс является одновременно сельскохозяйственным, торговым и промышленным городом. . В Сфаксе издревле развиты кустарные промыслы (ковры, сафьян). Это центр района возделывания олив, а также ловли морских губок, которых добывают со дна моря острогой в виде трезубых вил. Это также просто большой морской курорт. С крепостных стен, воздвигнутых в X в., открывается вид на ворота "Баб-Диван" и на три монументальные арки. Можно подолгу восхищаться дворцом "Дар Джеллули", построенным в XVII в. и спрятавшимся в тени большой мечети. Став музеем народных искусств и традиций, он отличается наиболее полной и интересной национальной экспозицией.
К концу 10 века Сфакс становится независимым городом-государством. В 1148 город захватывает король Сицилии Рожер II, и только в 1156 город освобождают местные войска. На короткое время, уже в XVI веке, город переходит в руки испанцев. Будучи оплотом берберских пиратов, Сфакс выдержал нападение Венеции в 1785. В концу XIX века Сфакс вместе с остальной частью Туниса был завоёван Францией и вошёл в состав Французской империи...
